PasPartoe

Menukaart:
Voorgerechten
Hoofdgerechten - Zee
Hoofdgerechten - Land
Salades
Kreeft
Dessert
Suggestiemenu


deze menukaart is slechts een voorbeeld en kan variëren naargelang seizoen en marktaanbod

Hoofdgerechten - Land

  • Fazantenfilet - sauce Fine Champagne - kroketjes
  • Hertenkalffilet - rode wijnsaus - peertje - kroketjes
  • Filet Pur Limousin Rossini (gebakken foie gras)
  • Carpaccio rund Limousin - rucola - balsamico - olijfolie
  • Tagliata: Filet Pur Limousin - rucola - parmesan - balsamico - slaatje
  • Steak tartare - slaatje - friet
  • Steak tartare - witte truffelolie - slaatje - friet
  • Côte à l'os Limousin (per 2/1,150 kg) - slaatje - friet - peper of champignon of truffelroomsaus
  • Filet Pur Limousin - slaatje - friet - peperroom, champignonroomsaus of truffelroomsaus
  • Kalfszwezerikkroketten Maison 3 stuks - slaatje
  • Surf & Turf: Filet Pur Limousin & halve kreeft - truffelroom
  • Kalfsfilet Limousin - portosaus - wortel - kroket